浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。不朽的意思>

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不朽的意思不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gà不朽的意思i)利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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