含盐率(lǜ)怎么(me)求公式，含(hán)盐率(lǜ)怎(zěn)么求百分(fēn)比

　　含盐率=盐的(de)数量除以(yǐ)盐水的(de)数量乘100%。

　　食用盐是指以氯化钠为主要成分，从地下岩盐沉(chén)积(jī)物和天然卤水中提取的加工(gōng)过的食用盐，不含低钠盐，含有少量(liàng)的(de)水和杂质以及其他(tā)元(yuán)素。

　　盐(yán)在化学中，是指一(yī)类金(jīn)属(shǔ)离子或铵根(gēn)离子，属于化合物，溶(róng)于水会离解出所(suǒ)有的离子。

　　复盐通常可(kě)由混合这两(liǎng)种盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界中广泛(fàn)存在，如(rú)明矾就是天然(rán)而有广(guǎng)泛应用(yòng)的复盐。

含盐率怎(zěn)么求（公式）

　　含盐率=盐的数量(liàng)除(chú)以盐水的数(shù)量乘100%

　　1、食用(yòng)盐(yán)是(shì)指以氯化钠(nà)为主要成分，从海带冲水、地(dì)下(xià)岩（矿）盐沉积物(wù)和(hé)天然卤水（盐）水中提取的加工过的食(shí)用盐，不含(hán)低钠(nà)盐(yán)。

　　食盐的主要成分是氯化钠(nà)（NaCl），它(tā)含有(yǒu)少量(liàng)的水和杂质以及其(qí)他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化学(xué)中，是指(zhǐ)一类(lèi)金属离子或铵根离子（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶于水会离解出所有的离(lí)子(zi)。

　　复盐(yán)通常可由混合这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制得。

　　在自然界中广(guǎng)泛存在，如明矾就是天然而有广泛应用的(de)复盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有(yǒu)多(duō)种颜(yán)色，不同(tóng)颜(yán)色的盐(yán)对(duì)应(yīng)不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例(lì)如重(zhòng)铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化(huà)钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如(rú)硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化(huà)镍(niè)）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸(suān)镁），粉(fěn)末状时为作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么白(bái)色

　　2、盐的(de)物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐(yán)可以激(jī)发不同的(de)味觉，例如咸味(wèi)（氯化钠）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用(yòng)会导致铅中毒）、酸味(wèi)（酒石酸(suān)氢钾）、苦味（硫酸镁(měi)）或鲜味(wèi作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么)（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐(yán)）是不可挥(huī)发(fā)的，且没有(yǒu)气味。

　　而弱(ruò)酸或(huò)弱碱盐（弱盐）则会根(gēn)据共轭酸碱洞族对(duì)而产生不同的气味（例如醋酸盐则会有(yǒu)醋酸的味道，氰化氢(qīng)则会有苦杏仁(rén)味(wèi)等(děng)），此外(wài)弱(ruò)酸或弱碱(jiǎn)盐还会挥发和分解(jiě)，并且由于(yú)水解反应和弱盐合成的(de)反(fǎn)应(yīng)是可逆反应(yīng)，因(yīn)此当有水分存在时会(huì)加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离子化合(hé)物(wù)都可以溶(róng)解在水或是类(lèi)似的溶剂(jì)中，化(huà)合物的溶解度和组成(chéng)的阴离(lí)子和阳离子以及溶(róng)剂都有关，因此有一特定的关系(xì)。

　　阳离子当中，所有钠离子、钾离(lí)子及铵离子的盐均可溶于水(shuǐ)；而(ér)阴(yīn)离子中，硝酸(suān)盐离(lí)子及(jí)碳酸氢盐离子(zi)的盐类可在水(shuǐ)中溶(róng)解。

　　除了硫(liú)酸钡、硫酸(suān)钙及硫酸(suān)铅外，大(dà)部份的硫(liú)酸(suān)盐离子(zi)的盐(yán)类(lèi)也都可以溶于(yú)水。

　　不(bù)过若(ruò)离(lí)子之间(jiān)的(de)键(jiàn)结很强，产生高度稳定的固体，在水中也就(jiù)不易(yì)溶解(jiě)，例如(rú)大部份(fèn)的碳酸盐就不(bù)溶(róng)于(yú)水，例如碳酸铅及碳酸钡(bèi)等。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科 - 盐

　　参考资料来源：百度(dù)百科 - 化学方(fāng)程式(shì)

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