燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿4斤是多少克，0.4斤是多少克元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组合(hé)建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战(zhàn)略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收(shōu)增速(sù)放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间(jiān)啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本(běn)公(gōng)司间接全资(zī)附属公司(sī)华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)4斤是多少克，0.4斤是多少克取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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