辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟(bǐ)较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

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