落座(zuò)、打开手机、扫码点传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思菜，已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时(shí)的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信(xìn)息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是变相强(qi传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思áng)制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾(gù)客都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)门传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花(huā)费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺定(dìng)制点单(dān)小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)。开通门(mén)槛也(yě)比较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照(zhào)，费用(yòng)的(de)话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么(me)还要我提供微(wēi)信昵(nì)称、手机(jī)号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做(zuò)一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客画像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也会获取(qǔ)手(shǒu)机(jī)号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支付环节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小额优惠(huì)券(quàn)，大(dà)部分用户会(huì)注册，这样(yàng)就获取了用(yòng)户的(de)微(wēi)信信息和(hé)手机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是方(fāng)便(biàn)以后运营(yíng)，向顾客推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息(xī)越全面(miàn)越有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割(gē)”个人(rén)信(xìn)息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可以转变为小程(chéng)序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择通过接收推(tuī)广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透露，点餐小程(chéng)序也可以(yǐ)接入第三方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的(de)用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广(guǎng)告，开屏广告或(huò)者插入小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他(tā)们分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相关部门(mén)组织(zhī)也(yě)多次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息(xī)的(de)获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确(què)地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内容(róng)有(yǒu)多(duō)有少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足(zú)顾(gù)客(kè)个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的营(yíng)销手段是(shì)高质(zhì)量的(de)服(fú)务，才能真正留住(zhù)客户。

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