辣(là)椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗lor: #ff0000; line-height: 24px;'>46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到(dào)阳光46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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