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  可以。

  切开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面冷(lěng)藏的,也(yě)可以冷冻,只不过在存(cún)放之前(qián)需(xū)要(yào)先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖掉,这样的做(zuò)法的目的是为(wèi)了防止水分的流失,处理完(wán)瓜(guā)瓤之后,只需要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜的包好,就可以放冰箱了。

  等(děng)后面拿出来在吃的时候,就把保鲜膜撕掉,再切掉南瓜切面的一层就好了,这样也不(bù)用担(dān)心(xīn)变味。

切开的(de)南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

  南瓜如果放置在干(gàn)燥的(de)地方(fāng)能够保存一年左右的(de)时间,如果(guǒ)放置在(zài)潮湿(shī)的地(dì)方,可以保管三个月左(zuǒ)右,南瓜是水(shuǐ)果中比较坚固(gù)的食物,可(kě)以保存(cún)的时间长(zhǎng)。

  南瓜很容易保(bǎo)存,完整的南瓜可以(yǐ)在(zài)常(cháng)温下放置1~2个月,切(qiè)开的(de)南瓜(guā)容(róng)易(yì)变质,最(zuì)多(duō)可以保存2~3天。

  南瓜可以放入冰箱,但(dàn)最好(hǎo)提高冰箱内的温度,南瓜(guā)适合在(zài)十度以上的环境(jìng)存放。

  一般来说,冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不(bù)适(shì)合放入南瓜,否则容易冻伤,南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没问题。

  南(nán)瓜实际上可(kě)以(yǐ)在常温(wēn)下储存很长时间,不需要特别用到冰箱,放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)保存反而会加速其变质。

  南瓜挑选方法(fǎ):

  1)看颜色

  由于南瓜的(de)种类很多(duō),因此在选择时(shí)也(yě)会有一定的(de)差异,例如:金黄色的(de)南(nán)瓜颜(yán)色(sè)暗黄,条纹清(qīng)晰粗重,表明(míng)是(shì)成熟的南瓜;

  绿色(sè)的南瓜则要选(xuǎn)择(zé)绿(lǜ)色的发黑,表(biǎo)明是成熟的南瓜。

  无(wú)论黄色还是绿色,只要是南瓜,它的棱角(jiǎo)越深,瓜瓣就(jiù)会越(yuè)鼓越(yuè)成熟(shú)。

  2)看瓜瓤

  南瓜切成(chéng)小块,瓜皮很硬,这样(yàng)的南瓜,煮熟后,吃起来(lái)又嫩又甜。

  瓜(guā)皮(pí)颜色一般为金黄色,成熟时(shí)颜色较深。

  反(fǎn)之,如果(guǒ)颜色较浅(qiǎn),则(zé)证明没有成熟。

  此外,瓜子饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟的标志之一(yī)。

  3)看外(wài)皮

  选择南瓜时(shí),最好选择外形(xíng)完(wán)整无小疙(gē)瘩的南瓜。

  如果(guǒ)情况不(bù)佳,就不(bù)要购(gòu)买。

  但乡下(xià)的南(nán)瓜,外皮上会有一些小斑点(diǎn),这是因为,当南瓜在生长过程中,可(kě)能(néng)会被虫子(zi)咬或(huò)刮伤时,南瓜(guā)会分泌出黏(nián)液来(lái)保护伤口,经过一段时(shí)间(jiān),这些黏(nián)液就凝(níng)固(gù)成硬块,表皮上(shàng)也会有(yǒu)小斑点,但不(bù)影响食用(yòng)。

  另(lìng)外(wài),挑南瓜和挑冬瓜是一样的(de),表面涂(tú)上(shàng)一(yī)层白霜会更(gèng)好(hǎo),这样的南(nán)瓜(guā)可(kě)以保存更(gèng)久,而且味(wèi)道也(yě)更甜美(měi)。

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