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菜籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含维(wéi)生素E、各(gè)类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸收，平日里(lǐ)可以用(yòng)来煎(jiān)炒(chǎo)食物(wù)，真是(shì)好(hǎo)看(kàn)又好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油(yóu)也就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的(de)食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来还(hái)有一股香(xiāng)香的味道，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而(ér)且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生(shēng)油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒(mán)头片(piàn)，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后(hòu)加热(rè)葱(cōng)花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷(lěng)却过后，可以选择放到密封的瓶子(zi)当中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛储存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄(huá汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点ng)豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞(汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点lāo)出，即可去除异(yì)味。

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