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芹菜榨(zhà)汁要开(kāi)水焯一下吗，芹菜榨汁(zhī)用生(shēng)的好还是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯(chāo)一下(xià)，因为在芹菜表(biǎo)面会(huì)有很多的细菌(jūn)，而且(qiě)在表面(miàn)还会有很多(duō)的泥污，所以必(bì)须要进行焯水，这样才能够保证(zhèng)青(qīng)菜的新鲜，同时也可以去除表面(miàn)的泥(ní)污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开(kāi)水(shuǐ)焯的具体方法为首先(xiān)清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入到(dào)锅里(lǐ)面煮5~10分钟之后捞(lāo)出(chū)，就可以完成焯(chāo)水，这样制作出来(lái)的味道就(jiù)比较好吃，而且也不会出现拉肚子的情况。

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　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的还是(shì)熟的(de)都是(shì)可以的。

　　要是(shì)肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的话(huà)，可以直(zhí)接用生的榨汁，由于(yú)生的(de)芹菜味道比较重所(suǒ)以(yǐ)很多人都不能(néng)接受。

　　要(yào)是不(bù)能接受的话也可以用熟的(de)芹(qín)菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都(dōu)同(tóng)属于芹菜，但是西(xī)芹和芹(qín)菜含水量不一样且所(suǒ)含营(yíng)养(yǎng)价(jià)值也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤维成分比较多(duō)，榨(zhà)出来(lái)的汁水所含的(de)杂质比(bǐ)较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易(yì)吞(tūn)咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹(qín)菜榨汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多(duō)人(rén)吃芹菜会把芹(qín)菜叶丢(diū)掉,这(zhè)种吃法是不科学的,因(yīn)为芹(qín)菜叶的营养远远高于茎。

　　研究(jiū)发(fā)现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素(sù)C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的含量都(dōu)高于芹菜(cài)茎,其中个别营(yíng)养成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中(zhōng)还含有维生素E,而芹菜茎中没有(yǒu)。

芹菜(cài)榨汁用热水还(hái)是凉水

　　都可以，根据(jù)口味(wèi)来决定(dìng)。

　　 芹菜(cài)是一种非常好好的药材蔬(shū)菜，它富(fù)含碳(tàn)水化合物和蛋白质具有健胃、利尿、净血调(diào)经(jīng)、镇静等作用。

　　很多人(rén)都会用(yòng)它来(lái)榨汁喝，一般(bān)都(dōu)是(shì)直接(jiē)切段榨汁(zhī)即可，不喜欢(huān)味道(dào)的还可以添(tiān)加白糖或(huò)者先焯水榨熟的。

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