燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增(zē容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人ng)长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯(chún)生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时，也(yě)加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及(jí)包装物(wù)成本(běn)上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来的(de)拉动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相(xiāng)关的(de)固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和(hé)工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分收(shōu)益(yì)主要系(xì)公(gōng)司(sī)取得(dé)处置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官(guān)方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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