新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋(péng)友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下(xià)降等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(s嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dihì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味。

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