颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉不(bù)是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时(shí)滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在(zài)，那些质(zhì)量(liàng)差或(huò)健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗者(zhě)假(jiǎ)的(de)藕粉(fěn)质地粗(cū)糙(cāo)，用(yòng)手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会(huì)是透明状，而(ér)且吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代(dài)精加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭(háng)州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地方(fāng)名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云(yún)南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌(y健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗ān)制(zhì)鱼等系列食品的(de)生产/加工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪湖(hú)市晨光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的(de)民营(yíng)企业(yè),白莲系列产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体的综合型食品(pǐn)企业,桂林智强(qiáng)食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉(fěn)的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变(biàn)化(huà)，都是纯白(bái)色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红(hóng)色，则是加入食用(yòng)色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧(cè)，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还(hái)会粘糊在一起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸(xī)水胀性可达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需(xū)在(zài)炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及韧(rèn)性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边(biān)四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副(fù)作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过(guò)多，肥(féi)胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热(rè)渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲(gāng)目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中含(健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗hán)有丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素(sù)多的莲藕同(tóng)食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混(hùn)合物，降低人体对这些元素(sù)的吸收。

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