猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zh对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思ōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思