料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话用白酒应该(gāi)也(yě)是可以的(de)吧？一般(bān)在(zài)没有(yǒu)料酒的情况(kuàng)下用什么替代是比较好(hǎo)的？的(de)。

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料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思以用白酒代替(tì)，不过需(xū)要(yào)注(zhù)意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含(hán)量过高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋白质(zhì)和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)也可(kě)以用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的(de)味(wèi)道，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的(de)作(zuò)用主要是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味(wèi)充(chōng)分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微(wēi)有点讲究的,烹调(diào)时,一般(bān)要根据烹调的食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如(rú)常规菜肴时(shí),我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量(liàng)就(jiù)好了哦。

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