水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜(cài)名(míng)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)的(de)。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)，水一定(dìng)要(yào)烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一(yī)，南(nán)方人称之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液(yè)中加一些水(shuǐ)，如果水加多了(le)就会(huì)造成水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水加少了(le)，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗也比较大。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所含的(de)蛋(dàn)白质大(dà)致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)牛(niú)奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

　　严格来说是荤菜，真正说(shuō)素(sù)菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

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