竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地(dì)方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体(tǐ)补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能(néng)够维值此之际是什么意思春节，值此 之际持人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　值此之际是什么意思春节，值此 之际　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或者其(qí)他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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