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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的(de)活(huó)性都能受到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这(zhè)类细菌(jūn)即使是在温度(dù)很(hěn)低的情况下(xià)也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还(hái)是会(huì)有(yǒu)变质的可(kě)能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但(dàn)是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和(hé)口感都已经大大下降，此时继(jì)续食(shí)用(yòng)的话价值不(bù)大(dà)，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食(shí)用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有杀(shā)菌(jūn)的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一(yī)些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存(cún)一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰(bīng)块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富(fù)含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会(huì)快(kuài)速(sù)的(de)分解成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加(jiā)个能(néng)通风的盖子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住(zhù)，死在(zài)里面也(yě)没(méi)有人知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存(cún)并不像(xiàng)普通(tōng)蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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