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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水yù)的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人(rén)称心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的首要(yào)名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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