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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的(de)胆固(gù)醇含(hán)量较高，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二士官生是什么意思，大学士官生是什么两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市(shì)徐水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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