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奶油奶(nǎi)酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗(ma)多久(jiǔ)

　　一(yī)般在冷藏(cáng)保存(cún),不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部(bù)位(wèi)一(yī)定要(yào)封好,挤出(chū)所有空(kōng)气,避免切口部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油奶酪室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过是什(shén)么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白(bái)，质(zhì)地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用来(lái)制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易(yì)变质，所以要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(jiào)(发(fā)酵过程中最高(gāo)温(wēn)不(bù)可(kě)高于六十(shí)度(dù))然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的(de)区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的(de)点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以(yǐ)作为(wèi)装饰性材料直(zhí)接吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白(bái)，看起来有些(xiē)像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过这样却(què)会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它食物的(de)味道，所(suǒ)以保存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融(róng)化哈，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里(lǐ)，加(jiā)入白砂糖(táng)和面(miàn)包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面包桶里面合成面，之后加(jiā)入黄油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的(de)时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时(shí)候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的(de)，用(yòng)电动打蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了(le)，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也(yě)会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶(nǎi)油融化(huà)，打(dǎ)发淡奶油(yóu)的时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡(dàn)奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要打发过头，淡奶(nǎi)油(yóu)不(bù)象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久都(dōu)不(bù)会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的(de)奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可(kě)以做(zuò)面包、蛋(dàn)挞等不需要打(dǎ)发(fā)的(de)点心。

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