怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘(mì)发(fā)生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色(sè)是不一样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是蜜(mì)本(běn)南瓜(guā)，要面甜的(de)就要(yào)挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还(hái)有(yǒu)一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的(de)不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护(hù)自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就(jiù)没那(nà)么好了。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香气(qì)味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证(zhèng)明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的(de)表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很(hěn)好的食物，南(nán)瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正(zhèng)常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化(huà)道免受粗(cū)糙(cāo)食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护(hù)肾(shèn)：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学研(yán)究证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能促进胰岛素(sù)的分(笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花fēn)泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者(zhě)应(yīng)适(shì)当吃(chī)些用南瓜做的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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