燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不(bù)如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同时，也(yě)加快布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实(shí)现销量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希(xī)望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端(duān)化战略带(dài)来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司(sī)在中国内(nèi)地24个(gè)省、市(shì)、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开(kāi)始(shǐ)进行(xíng)关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公(gōng)司(sī)销(xiāo)售、管理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产(chǎn)处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置土地(dì)使用权克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接全(quán)资附(fù)属公(gōng)司(sī)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思)目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披露(lù)了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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