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俄罗斯乌克兰什么时候结束战争酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十(shí)大热(rè)门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求(qiú)的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资(zī)或(huò)管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际(jì)化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要(yào)求本(běn)专业培(péi)养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发(fā)展的(de)中等职业技术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管(guǎn)理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的(de)培养，主要学习经济(jì)管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能(néng)培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等(děng)多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自(zì)学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的(de)业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的(de)计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的(de)学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等(děng)职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起俄罗斯乌克兰什么时候结束战争(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就(jiù)业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野(yě)旅(lǚ)主要(yào)有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会(huì)学(xué)习到食品(pǐn)相(xiāng)关(guān)的科学(xué)、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确(què)地(dì)储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地(dì)处理各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都(dōu)必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨(chú)师(shī)的(de)角色，学习服务(wù)客(kè)人的(de)各(gè)种不同的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒(j俄罗斯乌克兰什么时候结束战争iǔ)类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运(yùn)，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的(de)会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的(de)运营成(chéng)本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒店(diàn)业的(de)未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管理俄罗斯乌克兰什么时候结束战争等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基(jī)层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运(yùn)营(yíng)或(huò)单纯(chún)学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一(yī)个(gè)操作(zuò)性非(fēi)常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位的(de)工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何(hé)一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层(céng)的(de)真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也(yě)猜(cāi)想不(bù)到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分(fēn)从业者为(wèi)低(dī)学(xué)历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相(xiāng)比基层(céng)服(fú)务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位的工(gōng)作岗位。