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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入(rù)过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么(xiàn)在，糖(táng)葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意(yì)不大(dà)，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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