浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不(bù)开喝了(le)什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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