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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要分布在(zài)长江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地区，所以属于(yú)淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可以在海(hǎi)水中生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它(tā)们不(bù)仅(jǐn)能适应(yīng)淡水环(huán)境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入(rù)海(hǎi)水(shuǐ)中生(shēng)长。 因此，很(hěn)多刀鱼生(shēng)活(huó)在淡水和(hé)海水(shuǐ)的交(jiāo)界(jiè)处(chù)，比如(rú)我国的(de)渤海(hǎi)、黄(huáng)海和东海都有它们的(de)身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特(tè)点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和游泳速(sù)度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分(fēn)之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有(yǒu)个大(dà)的半(bàn)月形鳍(qí)，鱼体表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼生活(huó)在热带(dài)和(hé)温带水域，但夏(xià)季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高，向后(hòu)渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼(yǎn)较小(xiǎo)，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距(200mm是多少米，2000mm是多少米jù)吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖(gà200mm是多少米，2000mm是多少米i)附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基(jī)底(dǐ)，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食，入东平湖后，又(yòu)重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后(hòu)部(bù)分(fēn)亲(qīn)鱼(yú)顺(shùn)流(liú)而下(xià)，陆续(xù)回海，一部分继续在湖区摄(shè)食一(yī)段(duàn)时间(jiān)之(zhī)后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著200mm是多少米，2000mm是多少米(zhù)高于一般(bān)名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美(měi)、对人体健康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚(jì)”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一(yī)般(bān)长约30厘米左右(yòu)，雌大(dà)雄(xióng)小，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春(chūn)夏(xià)集群(qún)溯河，分(fēn)别到(dào)河流上(shàng)游或在河口(kǒu)产(chǎn)卵(luǎn)，形(xíng)成渔(yú)汛，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长江下(xià)游从南京到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的(de)最佳地段(duàn)。

　　江阴地(dì)处长江河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼(yú)群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线长(zhǎng)途(tú)上百里，又有(yǒu)相当(dāng)规(guī)模的捕捞能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其产量在长江下游(yóu)各(gè)县市中雄居(jū)榜首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一过，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱(qián)的(de)就会忙得不亦乐乎。

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