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苹果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏(piān)酸(suān)，但将(jiāng)苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹(píng)果属于(yú)碱性食物(wù)。日(rì)常(cháng)适量吃苹果可为机体(tǐ)补充一(yī)定营养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并(bìng)非依据食物口味或汁液酸(suān)碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果(guǒ)认(rèn)定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物化学(xué)研究，食物燃烧后的(de)灰分(fēn)在水中(zhōng)呈碱性(xìng)的(de)食物(wù)，碱性(xìng)食(shí)物(wù)多含有丰富钾元素、钠元素、钙(gài)元素、镁元素等(děng)成分。苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，大(dà)部分(fēn)蔬菜、水果(guǒ)、豆(dòu)类(lèi)制品都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹(píng)果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自然(rán)生长的环境下因光照角度和(hé)树叶遮(zhē)挡面积等因素的(de)影(yǐng)响(xiǎng)下(xià)苹果会呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果(guǒ)皮呈现红黄(huáng)相间的颜色且带(dài)有麻点(diǎn)，纹(wén)路错综复杂的苹(píng)果才(cái)说(shuō)明它受到的(de)光照充足，果(guǒ)肉(ròu)会(huì)较黄，汁水也比(bǐ)较多(duō)。

　　2、摸一(yī)摸手(shǒu)感(gǎn)。

　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的(de)时候，我们可(kě)以摸硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子(mō)一摸(mō)苹果的表皮，如果手感软硬(yìng)适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没(méi)有脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的(de)苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(b硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子ǎ)两个个(gè)头差不多的苹(píng)果放在手里掂(diān)一掂，个头不大又有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在买苹(píng)果(guǒ)时，尽量选择中果(guǒ)，那种个头圆(yuán)润的苹果(guǒ)比(bǐ)长得歪瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看下(xià)苹(píng)果(guǒ)蒂(dì)和(hé)苹果(guǒ)脐，苹果蒂是连(lián)接根部的(de)地方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以折(zhé)断，代表这个苹(píng)果(guǒ)是(shì)新鲜(xiān)刚(gāng)采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感就会(huì)越差。