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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到(dào)秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水排(pái)水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较(jiào)适(shì)宜，利于虾苗生长。平时(shí)可(kě)以将(jiāng)饵(ěr)料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常(cháng)巡(xún)塘，观察生长情况，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘(táng)或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放(fàng)入(rù)里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么(me)做(zuò)是为(wèi)了利用(yòng)冰(bīng)箱内的(de)冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍微用(yòng)凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三口(kǒu)吃的(de)话，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾(xiā)须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无(wú)名指和小指上，用(yòng)大(dà)拇指和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入(rù)虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时(shí)，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容(róng)易(yì)串(chuàn)味，时(shí)间长了(le)口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)速(sù匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么)冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适(shì)合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味了，制作方法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的(de)地方剪掉，然(rán)后(hòu)再(zài)用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食(shí)品(pǐn)级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全(quán)可以选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是(shì)瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气(qì)在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量(liàng)也会大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的(de)几(jǐ)率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基(jī)于人类(lèi)的本质，我们(men)对这两样一律来着(zhe)不拒，因(yīn)为(wèi)两(liǎng)者都(dōu)是(shì)美味(wèi)！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的器官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳(ké)会保护它(tā)大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在(zài)外面(miàn)的(de)，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一(yī)节的并(bìng)不(bù)像贝(bèi)壳只有一大块。

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