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  薯类作物又(yòu)称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

  这类作物的产品(pǐn)器官是块根和块茎,具(jù)有(yǒu)生(shēng)长前(qián)期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期(qī)。

  1、甘(gān)薯:又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢,凸面镜与凹面镜成像特点f0000; line-height: 24px;'>凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢,凸面镜与凹面镜成像特点,中国的(de)甘薯种植面(miàn)积和总(zǒng)产(chǎn)量均占世界(jiè)首位。

  甘(gān)薯的根分为须(xū)根、柴(chái)根和块(kuài)根,其中块根是贮(zhù)藏养分的器官,是供食用(yòng)的部分,有(yǒu)纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和块形(xíng)等多(duō)种形状。

  块根还具有根出芽的(de)特(tè)性,是育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

  2、马铃(líng)薯:又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng),其块茎可供(gōng)食(shí)用(yòng),是重要的粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼用作物。

  产量高(gāo),营养丰富,对环境(jìng)的(de)适(shì)应性较(jiào)强,现已遍布世界各地,马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮,作粮食或蔬菜。

  3、木薯:原(yuán)产于美(měi)洲热带(dài),全世界热带地区广为栽培。

  其块根(gēn)可食,可(kě)磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮料(liào)。

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