意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西？意大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通(tōng)常会(huì)用到葡(pú)萄(táo)酒，是(shì)西(xī)方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式的。关(guān)于意大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)东西(xī)以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么(me)味道，意大利红(hóng)烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思，意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

意(yì)大利是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大利是发达国家(jiā)。意大利是(shì)一(yī)个高度发(fā)达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等重要国际组织的成员(yuán),意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入(rù)切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放(fàng)入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调料(liào)块(kuài)完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在(zài)煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩(huì)是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧(shāo)热，放入胡(hú)萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅(guō)上火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒国民党任公是指谁，任公指的是什么，随(suí)即(jí)将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七八成热，然(rán)后(hòu)放入炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放(f国民党任公是指谁，任公指的是什么àng)在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用(yòng)水煮4个小(xiǎo)时(shí)，在水里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝(luó)卜(bo)，芹菜；红酒(jiǔ)在火上(shàng)煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉(ròu)入(rù)在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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