新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思lì)，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思pào)沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我(wǒ)防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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