浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺p>

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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