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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类(lèi)之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山(shān)命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十(shí)分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直接影响宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(m宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗ò)，即(jí)可(kě)出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋(zī)味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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