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八千米多少公里红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较(jiào)常(cháng)见的食物，能够(gòu)生吃红薯，但(dàn)不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒(dú)，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由(yóu)于消(xiāo)化不良而出(chū)现腹胀、打八千米多少公里嗝。将生(shēng)红薯做熟(shú)，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对(duì)更易(yì)消(xiāo)化。

　　一起不(bù)主张食(shí)用(yòng)过多生(shēng)红薯，是由于生红(hóng)薯中含(hán)有一种气化酶，会导致食(shí)用红薯后产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、白心(xīn)红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后香气(qì)溢(yì)散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉(fěn)含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红薯是最常见(jiàn)的(de)一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红薯(shǔ)口(kǒu)感上不是特别(bié)好，可是养分价值(zhí)比较高(gāo)。

　　几种红(hóng)薯的(de)口感不同也比较大，在购买的时分依据自己的需求(qiú)来挑(tiāo)选就好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们最直观(guān)能(néng)看到的便是红薯的外观(guān)了(le)，在购买(mǎi)红(hóng)薯的(de)时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外表润滑(huá)地进行购(gòu)买，假如红(hóng)薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就(jiù)别(bié)买(mǎi)了，这种有或许是寄存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许也是(shì)寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必定不(bù)要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形(xíng)状的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红薯的(de)口感是比较好的，由于(yú)这种红薯在(zài)成(chéng)长的过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分(fēn)价值更好(hǎo)，圆(yuán)润(rùn)的红薯看起来比较美观，可是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗(cū)的(de)红(hóng)薯口(kǒu)感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放(fàng)进购物袋(dài)的(de)时分，能够随手(shǒu)捏一(yī)下红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软的话，有或许是水分(fēn)丢失导致的，就没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏(niē)起来紧实水分(fēn)也比较(jiào)足(zú)的。