怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学(xué)剂(jì)的滋(zī)味的(de)。天津面积多少平方公里关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻(dòng)豆(dòu)腐什么样(yàng)，冻豆腐应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍是(shì)正(zhèng)常(cháng)豆腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是能够生吃(chī)的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮后现(xiàn)已(yǐ)是熟的了，它是(shì)用(yòng)煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工(gōng)加工成各种形状，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。不过生(shēng)吃豆腐(fǔ)虽然能够最(zuì)大程度保存(cún)养(yǎng)分(fēn)，但实际(jì)日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程中受(shòu)制造条件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细(xì)菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是(shì天津面积多少平方公里0; line-height: 24px;'>天津面积多少平方公里)主张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所购(gòu)买的(de)冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆(bǎi)放在(zài)外面很长一段时(shí)间会接触到细菌，煮熟吃以防对(duì)身体(tǐ)有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质(zhì)冻豆(dòu)腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优(yōu)质冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过白，偏白(bái)，有或许添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)为是灰色或深黄(huáng)色(sè)的，所以不要购买色彩不(bù)正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残(cán)次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹性和(hé)硬(yìng)度，易烂(làn)易碎，用手挤一下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不(bù)参假”没有杂质的存在，而残次(cì)冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下(xià)切(qiè)面看起来毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻(dòng)豆腐(fǔ)尝起来有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)的，放在(zài)冰箱里制成(chéng)的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅(jǐn)有(yǒu)的缺陷便是(shì)会(huì)吸收冰箱的异味，所(suǒ)以北方冬季里放(fàng)在(zài)室外(wài)天然冰冻的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调(diào)查它的色彩，白色(sè)或乳白色(sè)为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫时(shí)就不要选购。

　　别(bié)的，要闻一(yī)下它的滋(zī)味，假如呈(chéng)现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱(xiāng)里(lǐ)能(néng)够(gòu)保存3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆(dòu)腐放在(zài)温暖处冻(dòng)结(jié)，然后用(yòng)手把里边的水挤(jǐ)出(chū)来(lái)，然后(hòu)在把冻豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞(lāo)出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐(fǔ)的苦味，吃(chī)起来更(gèng)甘旨。

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