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干紫(zǐ)菜(cài)能够(gòu)直接(jiē)吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接(jiē)吃(chī)的。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮(cháo)仍是干的状况，而且外(wài)观没(méi)有发霉的状况，便是证明(míng)这种干紫菜(cài)是能吃(chī)的，往往干(gàn)紫(zǐ)菜在厨(chú)房放置半年(nián)也是能够吃的。

　　如果您(nín)调(diào)查干紫菜外观没有问题(tí)，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包(bāo)装前已被有(yǒu)毒(dú)物所污染，这(zhè)种紫菜对人(rén)体有害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上面还没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂(làn)也(yě)就不远了，这样的(de)干紫菜吃(chī)了是会引起肠胃问题的，所以(yǐ)不(bù)建(jiàn)议您食用。

怎样判(pàn)别干(gàn)紫菜的(de)好坏(huài)

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光(guāng)泽(有的呈紫赤色或紫褐色(sè))，片(piàn)薄，包底无沙子(zi)等杂质，而残(cán)次干紫菜则外表光泽差，片张厚度不均匀(yún)，色彩(cǎi)呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的(de)干紫菜(cài)有一点海味的幽香(xiāng)，而残次或陈(chén)年干紫菜则有(yǒu)怪味(wèi)。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭(chòu)味(w什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级èi)，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜泡发后简直(zhí)看(kàn)不到(dào)杂质，叶(yè)子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经(jīng)泡发后变为绿色则(zé)质量很差，极有(yǒu)可能是人(rén)工上色的。

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