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生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋(sǔn)臭(chòu)螺蛳粉不放酸笋不臭的。

　　关于螺蛳粉(fěn)去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭以及螺蛳粉(fěn)是汤臭(chòu)还是笋臭，螺蛳粉臭的(de)是哪个调(diào)料包，螺蛳粉哪个料包不放(fàng)不会臭，螺蛳粉(fěn)的汤(tāng)料(liào)包臭不(bù)臭，吃螺(luó)蛳(sī)粉对女性的(de)坏(huài)处等问题，小生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还(hái)是(shì)笋臭

　　螺蛳粉(fěn)不放(fàng)酸笋不(bù)臭的。

　　这(zhè)种臭(chòu)味(wèi)并不是螺(luó)蛳粉本身(shēn)发出来的。

　　也就(jiù)是里(lǐ)面加了酸笋所(suǒ)以才会(huì)出(chū)现这种臭味(wèi)，所以不喜(xǐ)欢这种味道的可以不放酸(suān)笋(sǔn)。

　　如果(guǒ)是自己在家做(zuò)螺(luó)蛳粉，可以(yǐ)加上一点(diǎn)自己喜欢的材料也会没有问题的，本身是不会影响(xiǎng)到螺蛳粉(fěn)的口感的。

螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)为什么臭

　　螺(luó)蛳粉的臭味(wèi)是源于其中的酸(suān)笋味道(dào)，这种味道(dào)也恰恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，过(guò)程中会产生(shēng)氨基(jī)酸，能使食物变得(dé)鲜美(měi)可口。

　　酸(suān)笋(sǔn)虽然闻起来臭(chòu)，但吃起来味道(dào)鲜美、口(kǒu)感丰富。

螺蛳粉(fěn)冷(lěng)水煮还是热水(shuǐ)煮

　　螺(luó)蛳(sī)粉建议(yì)冷水下锅(guō)，冷水下(xià)锅煮的时间会长一些，煮出来的螺蛳粉也会更烂(làn)一(yī)些，食用(yòng)口感更好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试试(shì)能不能把螺蛳粉夹(jiā)断，可以夹断就(jiù)表示煮好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起(qǐ)来，再放清水(shuǐ)烧(shāo)开，之后放入(rù)配菜和煮(zhǔ)好的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右(yòu)之后捞(lāo)进碗里(lǐ)即可，最后倒入配料搅(jiǎo)拌均匀就可(kě)以食用了(le)。

螺(luó)蛳粉臭味是什么味(wèi)

　　这股(gǔ)浓郁的特殊臭味(wèi)主要(yào)来源于螺蛳(sī)粉当中的独(dú)特(tè)配料——腌制酸笋(sǔn)。

　　舌尖(jiān)上的中国第(dì)一集就详细介绍了(le)柳州酸(suān)笋的(de)制作

　　味道独特(tè)的柳州(zhōu)酸(suān)笋，主要是选(xuǎn)取肉(ròu)食丰富(fù)的大头甜笋(sǔn)，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半(bàn)个月左右而(ér)成。

　　作为腌生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字制(zhì)发酵食品(pǐn)，发(fā)酵过(guò)程中自然会产(chǎn)生一(yī)些有鲜味儿的氨基(jī)酸物质，所以就会有特(tè)殊的味道。

　　就(jiù)像臭豆(dòu)腐(fǔ)一(yī)样，柳州螺(luó)蛳粉的(de)酸(suān)臭味，也正是由(yóu)此而(ér)来。

　　另外，螺蛳(sī)粉的汤底经过螺肉熬(áo)制也(yě)会散(sàn)发出一(yī)股独特(tè)的味道，两者相加，特(tè)殊臭(chòu)味给味(wèi)蕾强烈刺激，令人爱上它。