关东煮汤底需(xū)要一(yī)天一换(huàn)吗(ma)，一(yī)元一串的关(guān)东煮利润多少关东煮汤底需要一天一换的。

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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换吗(ma)，一元一串的关东煮利润多(duō)少

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一次汤底的,在每天(tiān)早上熬制(zhì)好汤底之后,随(suí)着每次客人(rén)点单,水变(biàn)少之后又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会变得越来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变少,到(dào)了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮(zhǔ)大(dà)概是每天一换,有时候(hòu)客人多可(kě)能(néng)多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才(cái)好

　　这(zhè)是因为(wèi)关(guān)东煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以(yǐ)不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以(yǐ)后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地一个(gè)个都(dōu)浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为关(guān)东煮的(de)浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为什么会(huì)增(zēng)加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是(shì)实(shí)心(xīn)的，只是(shì)外表而已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的浮球，就(jiù)会(huì)浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。