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铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为(wèi)主铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻(má铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价)烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专(zhuān)业吃(chī)货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

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　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一(yī)般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为(wèi)食管(guǎn)或气管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火(huǒ)锅中(zhōng)重要(yào)的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动(dòng)。