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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可(kě)以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度(dù))的条件下，大(dà)部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌(jūn)即使是在(zài)温(wēn)度很低(dī)的情况(kuàng)下也同(tóng)样(yàng)能(néng)正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄(huáng)鳝还(hái)是会(huì)有变质(zhì)的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用(yòng)的(d戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画e)话，要(yào)放到(dào)冰箱的冷冻室里面保戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的(de)作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后(hòu)再放置在(zài)阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能(néng)够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的(de)作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温(wēn)的环境下可以保存比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白(bái)质的(de)食物(wù)，有滋(zī)养身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速(sù)的(de)分(fēn)解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副(fù)作用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置(zhì)于(yú)阴(yīn)凉(liáng)处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在(zài)上面(miàn)加个能(néng)通风的盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维(wéi)持其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会(huì)正(zhèng)常生长，还可(kě)以将身(shēn)体里面(miàn)的杂(zá)质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的(de)环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要时(shí)刻(kè)关注(zhù)黄(huáng)鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了(le)对身体非常有害。

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