新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的(de)加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身体的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少lor: #ff0000; line-height: 24px;'>38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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