马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身体(tǐ)所需(xū)养分(fēn)及热量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃(chī)的时(shí)分要适量，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可(kě)以吃(chī)一(yī)些(xiē)其(qí)他(tā)的食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还(hái)含(hán)有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃(chī)简单(dān)被(bèi)机体(tǐ)所吸(xī)收(shōu)，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食(shí)。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以促进胃(wèi)肠(cháng)活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率(lǜ)十(shí)分高的蔬(shū)菜，以其(qí)多变(biàn)的口感和丰厚(hòu)的烹饪办法而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚(hòu)，易于消(xiāo)化(huà)，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，你会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯多多少少有点不同，像越圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如(rú)用来煮的、炒的(de)，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，看见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外(wài)表现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能吃(chī)，都是些(xiē)最(zuì)基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯，不能(néng)放得太久，还(hái)影响马铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯(shǔ)，养分(fēn)高也(yě)比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输(shū)过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去(qù)，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少少有点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分(fēn)，里(lǐ)边多半是(shì)坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色(sè)彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适(shì)宜用来做沙拉(lā)或马铃(líng)薯(shǔ)泥；而(ér)细长的(de)五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯(shǔ)利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表皮(pí)无(wú)干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮(pí)的(de)马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有(yǒu)胡萝(luó)卜素(sù)，口味较好。

　　别(bié)的，还要留(liú)意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由(yóu)于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下(xià)暴晒，也(yě)没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不(bù)需通(tōng)过清(qīng)洗，可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会(huì)开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑(hēi)的(de)旮旯，不(bù)然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有很(hěn)多的有毒(dú)龙(lóng)葵素，这是(shì)一种神经(jīng)毒素，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要(yào)食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻(lín)近(jìn)的皮(pí)层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻(kè)也须(xū)长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多(duō)的(de)马铃(líng)薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)则(zé)不行食(shí)用。

　　假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还(hái)含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面便是(shì)对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一(yī)些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样(yàng)制造起来或许吃(chī)起(qǐ)来的时分就可以更(gèng)好地品味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎i样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且(qiě)这类马铃(líng)薯的(de)口感也欠好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真实(shí)没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是(shì)外形没(méi)那么规(guī)矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆的(de)，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外形比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是(shì)那种表皮比较润滑的马铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如(rú)是(shì)白色肉质的马铃(líng)薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯时也要(yào)留意这一点细节，要掌握好。

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