红薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品(pǐn)种(zhǒng)的(de)。关于红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢以(yǐ)及红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜(tián)一点，红薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

红薯(shǔ)能够生吃吗(ma)

　　红薯(shǔ)是能够(gòu)生吃(chī)的。

　　红薯(shǔ)为一(yī)类较常(cháng)见的(de)食物，能够生(shēng)吃红薯，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃(chī)红薯。生吃(chī)红薯不会引(yǐn)起中毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很(hěn)难消化、吸收(shōu)，有或许由于(yú)消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可(kě)让红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化(huà)。

　　一(yī)起不主张食用(yòng)过多生(shēng)红薯，是由(yóu)于生红(hóng)薯中(zhōng)含有(yǒu)一种(zhǒng)气(qì)化酶，会(huì)导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口(kǒu)感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口(kǒu)感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特别好，可是养分价值(zhí)比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种红薯的口感不(bù)同也比较大(dà)，在购买的(de)时分依据自己(jǐ)的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要咱们(men)最(zuì)直观(guān)能(néng)看到的便是红薯的外观(guān)了(le)，在购买红薯的时分(fēn)，咱们(men)能够先看下(xià)红薯的外(wài)观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买(mǎi)，假如红(hóng)薯外表皮(pí)是高低不平或许(xǔ)有黑点、发霉(méi)或许是有缺口的就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或(huò)许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙(cāo)，或许也是寄(jì)存过久，水分(fēn)有些丢(diū)失掉(diào)了，还有便是发芽的必(bì)定不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　3、看红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱(zán)们尽量去(qù)挑选两头(tóu)尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由(yóu)于这种红薯在成长的过程中养分吸收得(dé)比(bǐ)较均(jūn)匀，养分价值更好，圆润的红薯(shǔ)看起(qǐ)来比较美观，可是相(xiāng)比较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能(néng)够(gòu)随手捏一下红(hóng)薯的头(tóu)尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的(de)，假(jiǎ)如(rú)是捏起来(lái)比较(jiào)软的话，有或许是水分丢失(shī)导(dǎo)致的，就没有(yǒu)那么新鲜(xiān)了，所以在挑选(xuǎn)捏起来(lái)紧实水(shuǐ)分也(yě)比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的(de)品种(zhǒng)。

　　常常买红(hóng)薯的人(rén)都知道，一般红薯(shǔ)会分(fēn)为红心的(de)，还有白心的。

　　红心红薯的甜度(dù)比白心的口感(gǎn)会(huì)高一些，红心的(de)红薯将(jiāng)其烹饪(rèn)熟(shú)透之后，里边(biān)的色彩出现的是橘黄(huáng)色。

　　而白(bái)心红薯(shǔ)，它(tā)的糖(táng)分比(bǐ)较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高，所以(yǐ)吃(chī)起(qǐ)来就略微(wēi)面(miàn)一些了(le)。

　　我们假(jiǎ)如分不清它是红心红薯仍是(shì)白心的红薯，能够(gòu)直(zhí)接问问摊(tān)主就能(néng)够(gòu)了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的红(hóng)薯。

　　在买红薯的(de)时分，不论红薯是白心的，仍是红(hóng)心(xīn)的。

　　最好挑选，两头(tóu)尖中心粗的红(hóng)薯(shǔ)。

　　由于这类的(de)红(hóng)薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分成分(fēn)比较均(jūn)匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口感(gǎn)也会比(bǐ)较甜美(měi)一些。

　　而那些看(kàn)起来比(bǐ)较圆润的红薯，便是(shì)母红(hóng)薯了。

　　这种(zhǒng)红薯(shǔ)的甜度特别低，并且口感也特别(bié)的差。开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑p>

　　就不主张(zhāng)我(wǒ)们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买(mǎi)红薯的时分，必定要挑选(xuǎn)外形丰满，并且(qiě)洁净润(rùn)滑(huá)的(de)红薯。

　　这(zhè)样的红薯才好吃。

　　假如红薯的(de)外表皮高低不平，并且(qiě)有虫(chóng)眼(yǎn)的话。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)红薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红(hóng)薯的外皮。

　　一般买(mǎi)红薯的时分，红薯的(de)外皮都会有带有一(yī)些泥土。

　　而这些(xiē)外面(miàn)的泥土比(bǐ)较枯(kū)燥的话，就阐(chǎn)明这类的(de)红(hóng)薯(shǔ)是甜美的。

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