新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jì夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字n)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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