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大明虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒(dú)。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面(miàn)再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的(de)，可(kě)以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也(yě)是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上(shàng)一层(céng)湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话(huà)，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个关节(jié)处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾(xiā)头(tóu)不要丢(diū)掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破(pò)开(kāi)，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易(yì)破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的(de)打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一(yī)下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很简单易(yì)行，但保存时间不(bù)宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了(le)没有弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提(tí)前(qián)把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的(de)话完(wán)全(quán)可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在(zài)里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细(xì)菌的(de)含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压)是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动(dòng)物，大多(duō)生活(huó)在江湖或者海水中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等(děng)；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一(yī)般(bān)会(huì)有贝壳，然后所有的器(qì)官(guān)都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还(hái)有四肢是露在外(wài)面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝壳只有一大块(kuài)。

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