浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng战狼3什么时候上映？)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即(jí)可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙(gài战狼3什么时候上映？)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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