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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年(nián)糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗(ma)

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟(shú)后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成硬(yìng)一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了(le)，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕，并(bìng)a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数且很(hěn)黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩(hái)身高一年(nián)比一(yī)年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的内容(róng)与(yǔ)形式(shì)的完美(měi)结合(hé)。

　　有经(jīng)验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的(de)年糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做，为的(de)是保正年(nián)糕的(de)纯正度(dù)和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做(zuò)年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是(shì)在最基本的原味年(nián)糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。