竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长(zh文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求ǎng)，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充人体必(bì)需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越(yuè)来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用(y文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求òng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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