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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，蛋白(bái)质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的(de)缓解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的胃部不(bù)适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏(nián)膜有(yǒu)直(zhí)接(jiē)的刺激损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛奶可以(yǐ)形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的(de)营养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒(dào)入锅中加(jiā)热，这样会(huì)使牛(niú)奶的(de)蛋白质成(chéng)分发(fā)生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人(rén)体钙的最(zuì)佳来源，而(ér)且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成分氯化钾相对原子质量是多少，有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质(zhì)主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪(fáng)是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的(de)比例比(bǐ)较(jiào)合适(shì)，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市(shì)场选购(gòu)外，还要看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完(wán)好无损氯化钾相对原子质量是多少，，标(biāo)签(qiān)内容是否齐全(quán)，特(tè)别注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在变(biàn)质(zhì)情(qíng)况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有(yǒu)热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟即(jí)可。

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