猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?<嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎/h3>

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的(d嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎e)胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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